食糧乳化剤の企業のケーキのゲルの増加の容積

製品の説明

異なった種類のケーキのための使いやすいケーキの乳化剤のケーキの増進剤のゲル

• eのゲル、別名ケーキの乳化剤およびSPは、モノグリセリドの水和そして乳化によって、ポリグリセリンの脂肪酸のエステル得られる、一種ののりの乳化剤スパン、プレティーン、プロピレン グリコールの脂肪酸のエステル、サッカロース エステルおよび他の乳化剤である。ケーキのゲルはない脂肪質、混合の食品添加物でありではない。

• 生産を次の面で固めるCardloのケーキの増進剤のゲルの顕著な貢献は主に示されている

   

  1. ケーキの打つ時間を短くしなさい

• 2. ケーキねり粉の安定性およびケーキの気孔の均等性を改善しなさい

• 3. ケーキの容積およびoutcomingを高めなさい

• 4. 機械混合のよい安定性

• 5. ケーキの保存性を拡張しなさい

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• 指定:
• 即刻のケーキの乳化剤
• 出現:厚いのりかろうの固体
• 色:薄黄色
• 好み:中立、少し脂肪質
• 保存性12か月
• 泡立つ力（%）:≥350
• ヒ素（mg/kg）:≤2
• 鉛（mg/kg）:≤2