詳細情報 |
|||
タイプ: | 乳化剤 | Casいいえ。: | 123-94-4 |
---|---|---|---|
他の名前: | GMS/E471 | 適用: | コーヒーWhitenerのための乳化剤 |
材料: | パーム油 | 保存性: | 24か月 |
ハイライト: | 無臭のグリセロールのMonostearate,コーヒーWhitenerのグリセロールのMonostearate |
製品の説明
99%の純度によって蒸溜されるグリセロールのMonostearate CASいいえコーヒーWhitenerのための123-94-4 E471
蒸溜されたグリセロールのMonostearate (モノグリセリド)は水で不溶解性白いろうの薄片またはビードの固体で水で熱湯との活発な揺れ、混合によって分散することができる。それは水オイルの乳化剤である。熱い有機溶剤エタノール、ベンゼン、アセトンおよび鉱油および固定オイルのSoluble。凝固点は54℃より低くない。供給のグリセロールのmonostearate、グリセロールのmonostearateにグリセロールのmonostearateが頻繁にマーガリンおよびバターに加えられる、食糧の分野で使用の広い範囲が、特にあるかみ傷の化学薬品に従って。
ここに蒸溜されたグリセロールのMonostearateがコーヒーWhitenerでいかにはたらくかである
蒸溜されたグリセロールのMONOSTEARATEは沈殿物を防ぐために脂肪か蛋白質を、豆乳、ピーナツ ミルク、ミルクのヨーグルト、ココア ミルク、かなり容解性および安定性を改善できるアーモンドのミルク、豆乳の水晶、等および分離のような含んでいる飲料に加えられ保存性を延長する。通常のコロイド安定装置および濃厚剤は飲料の均質化の効果に影響を与える高温で分子低下をもたらして容易である。分子的に蒸溜されたモノグリセリドは高温に抗均質化圧力のために適するよりよい乳化の効果をもたらす。また蒸溜されたモノグリセリドが飲料のための乳状にされた味を作り出すのに使用することができる。
2. 指定
検査項目 | 標準 |
出現 | 味がない不純物なしで、無臭固体白いですか薄黄色の粉 |
グリセロールのMonostearateの内容 | ≥ 90.0 |
ヨウ素価 | ≤4.0 |
自由なグリセリン | ≤ 2.5 |
凝固点 | 60.0-70.0 |
自由な酸(ステアリン酸) | ≤ 2.5 |
ヒ素(ように) | ≤ 0.0001 |
重金属(plumbum) | ≤ 0.0005 |
3。パッケージおよび適用
保存性 | 24か月 |
包装 | 25kg/bag |
良質および効率の食糧乳化剤、それはとして蒸溜されたグリセロールのMonostearateよいよ乳化剤として広く利用されて、食糧、の安定食糧、薬、プラスチック、化粧品等の企業区域で使用された。のはまた完全に無毒、無害の、人体によって制限の取入口行わない安全な食品添加物であり。
4.貯蔵:
貯蔵条件:プロダクトは換気された、きれいな、乾燥した場所で、ない有毒と危険貯えられるべきで、腐食性および他の物質はある。