ユダヤのハラールの乳化剤のグリセロールMonolaurate GMLは白い粉を証明する

GlyceroI Monolaurate （短いのためのGML）、別名dodecanoic酸のモノグリセリドは、母乳、ココナッツ油およびアメリカのパルメットに自然にある親脂性の非イオンの界面活性剤である。それは乳状になることの二重機能の安全で、有効なおよび広スペクトルのbacteriostatic代理店および防腐性である。

多くの種類の焼いた食品がある。酸化し、悪化して容易のプロダクトのほとんどは砂糖およびオイルで重い。さらに、高い含水率および豊富な栄養素はカビの生育および再生に自然な媒体を提供する。調査は型が巨大な経済的な損失をだけでなく、もたらす場合があるがでしたりまたそう使用防腐剤を型を制御するために人間の健康の影響がある有毒な二次代謝物質（マイコトキシン）、作り出す、パン屋 プロダクトの型そして悪化を引き起こす最も重要な微生物ことを示した。焼かれたプロダクトの安全そして栄養物を維持することは非常に重要である。GMLはコウジカビ ニジェール、ペニシリウムのloudidisおよびペニシリウムのjansseniiのようなペニシリウムの杜松、ペニシリウムのchrysogenum、ペニシリウム、Monascusおよび共通の糸状の菌類のようなパン汚損の糸状の菌類に対するある特定の抑制的な効果をもたらす。同時に、GMLのmicroemulsionは30 °C.の一定した温度の下で40日間貯えられたとき月のケーキが型を育てないことを保障できる。

広州Cardlo生化学的な科学技術Co.、株式会社はずっと中国の食品添加物のための一流の製造業者である2005年に香港Cardloのグループ確立した。Cardloは蒸溜されたグリセリンのMonostearateを専門にし、よりよく、よりよいそれをするように努力し続けた。Cardloの農産物の機能は毎年30000メートル トンに今達してしまった。

Cardloはドイツからの分子蒸溜された技術を採用し、この蒸溜された技術の6レベルはCardloのGMSの内容を高くより99%のさせる。また、Cardloは有名なブランドおよびISO22000、HACCPによってずっと証明される企業である。そしてCardloのプロダクトはGB15612-1995国民の標準に従うまたある。

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