食品エムルジ化剤 蒸留したモノグリセリド 中国 工場

蒸留単糖化物 (DMG) は,マーガリンの生産を含む一般的に使用される食品添加物です.これはエムルジエーターの一種です.自然にうまく混じらない成分を 安定させ混ぜ合わせるのに役立ちます水や油などです

マルガリン生産において,DMGはいくつかの役割を果たします.第一に,水と油成分の分離を防止することによって,滑らかで均質な質感を生み出すのに役立ちます.マルガリン は,通常,植物油 と 水 を 混合 し て 作ら れ ますDMGはこれらの成分を正しく混ぜておくのに役立ちます

さらに,DMG は,不要な結晶 の 形成 を 防止 し て マルガリン の 安定 性 を 強化 し ます.この こと は,製品 が 期望 さ れる 一貫性 と 質感 を 随時 に 維持 する こと に 役立ち ます.

DMGは植物油などの天然源から得られ,米国を含む様々な規制当局によって一般的に安全であるとされています.食品医薬品局 (FDA) と欧州食品安全管理局 (EFSA).

マルガリン中の蒸留単糖化物 (DMG) は,以下のようないくつかの利点があります.

1: 乳化:DMGは乳化剤として作用し,水と油をマーガリンに混ぜることができます.マーガリンは通常水と植物油を組み合わせて作られるため,これは重要です.自然に分離する傾向がありますDMGは安定した乳液を作り,均質で滑らかな質感を生み出します.

2: 安定性:DMGは,水と油成分の分離を防止することによって,マーガリンの安定性を高めます.質感が一貫して保たれ,不要な結晶や油の蓄積を防ぐ.

3: 質感 と 広がりやすさ:DMG は マルガリン の 望ましい質感 に 貢献 し,クリーム な 質感 を 作り,広がりやすさ を 増し,バター 代替 剤 と し て 使う こと を 容易 に する.

4: 保存期間: 安定性 を 向上 させる こと に よっ て,DMG は マルガリン の 保存 期間 を 延長 する こと に 役立ち,腐る こと を 防ぎ,製品 の 質 を 長期 に 維持 する こと に 役立ち ます.

5: 費用対効果:DMGは,マーガリン生産に使用される費用対効果の高い成分です.水と油を効率的に混合できます.追加の成分や加工段階の必要性を減らす.

マルガリンの使用の利点は,マルガリンの特定の製法と製造プロセスによって異なります.製造者は異なる添加物や乳化剤を使用することができます.マルガリンの質と特性には DMG だけでなく様々な要因が影響します.