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詳細情報 |
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| モノグリセリドの内容: | 99% | 特性: | 乳化、分散、安定性、Defoamingおよび澱粉のAnti-aging特性 |
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| 色: | 乳白色の白いろうの固体粉 | パッケージ: | 25kg/Bag |
| 適用: | GMS 99%の食糧安全な乳化剤、チョコレートの25KG/Bag乳化剤、チョコレートのGMS 99%の乳化剤 | ||
| ハイライト: | 蒸溜されたモノグリセリドDMG95,蒸溜されたモノグリセリドの乳化剤,チョコレートのための蒸溜されたモノグリセリド |
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製品の説明
チョコレートのための蒸溜されたモノグリセリドDMG95のユダヤの証明された乳化剤
チョコレートのための蒸溜されたモノグリセリドDMG95の乳化剤
蒸溜されたモノグリセリドDMG95は何であるか。
蒸溜されたグリセリンのMonostearate （DMG95）はまた、食糧乳化剤のための最も広く応用である自然な植物油および脂肪から成っていた蒸溜されたモノグリセリドかグリセリンのMonostearate GMS99を呼んだ。 モノグリセリドは非常に少量のほとんどすべての食糧に自然にある。それらは飽和させるか、または不飽和でもいいことを意味するタイプの脂肪である。
モノグリセリドおよびdiglyceridesは分離から水およびオイルを停止することを意味する乳化剤である。
製造業者は包まれ、処理された食糧に乳化剤をに加える:
原料を安定させ、分離を防ぎなさい
食糧質および一貫性を改善しなさい
プロダクトの保存性を拡張しなさい
米国の食品医薬品局（米国農務省）はまた、助けるために商業的に販売された食糧に加えられるべきモノグリセリドおよびdiglyceridesを可能にする:
食糧を厚くしなさい
こね粉を増強しなさい
味の食糧または味を高めるため
食糧に油を差しなさい
助け湿った食糧およびキャンデーの粘着性を減らすため
原料を分解し、混合しなさい
パッキング及び出荷
包装の細部:袋ごとの25kg、
20F容器による16トン、
40F容器による26トン、
調達期間:7日以内の速い郵送物のための大きい在庫、後確認するため。
港:Huangpu、広州
適用:
食糧乳化剤:vWith乳化、分散、安定性、Defoamingおよび澱粉のAnti-aging特性の特性
| 適用 | 利点 | 提案された適量 | |
| 蛋白質の飲料 | 脂肪を安定させれば蛋白質は、除去および沈降を防ぐ | 0.05%-0.1% | |
| アイス クリーム | 大きい氷晶を形作るAvoid口を感じ、提供するクリーミーな質を、改善する安定を改良する | 0.1%-0.2% | |
| 澱粉プロダクト | パン |
パン粉の柔らかさを改善しなさい、 良いの提供し、均一パン粉の構造は、staling率を減らす |
澱粉の0.3%-0.8% |
| ケーキ | 容積を拡大しなさい、質を改善しなさい、保存性を延長しなさい | 3%-10%オイルの | |
| ビスケット |
プロセス特性を改良しなさい、 分かれるオイルを防ぎ、こね粉を以外モジュールに容易にさせなさい |
1.5%--オイルの2% | |
| オイルおよび脂肪 | マーガリン | オイルの水晶を調節しなさい、良く、安定した水分散を与える | 別の目的に応じて |
| 短縮 | オイルの水晶を調節しなさい、機能特性を改良しなさい | 別の目的に応じて | |
| コーヒーwhitener | 改善された白くなる効果に終って均一脂肪質小滴のサイズ分布を与えなさい | 別の目的に応じて | |
| チューイン ガム | 咀嚼を改善すれば質は、ガム基礎剤をSBRおよびPVAのための混合物を、特に促進するために柔らかくし、 | 基盤の0.3%-0.5% | |
| 肉製品 | 水および澱粉が付いている助けの脂肪質のディスパースそしてコンバインは、澱粉の退化を防ぐ | 0.1%-1.0% | |
| 食用のantifoaming代理店 | 生産の間に泡立つことを減らすか、または禁じなさい | 0.1%-1.0% | |
| ピーナッツ バター | 安定を改善しなさい | 0.1%-0.2% | |
| 粒状のポテト プロダクト | 均等性を保障しなさい、構造をおよび生産をもっと簡単にするために改良しなさい | 澱粉の0.3%-1.0% | |