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詳細情報 |
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| モノグリセリドの内容: | 99％ | 特性: | 乳化、分散、安定性、Defoamingおよび澱粉のAnti-aging特性 |
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| 適用: | アイス クリーム、粉乳、パン等 | 色: | 乳白色の白いろうの固体粉 |
| Pacakage: | 25kg/bag | ||
| ハイライト: | ケーキのゲルEmulsfiers GMS99,蒸溜されたグリセリンのMonostearateのケーキEmulsfiers |
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製品の説明
ケーキのゲルEmulsfiers:グリセロールのモノラル ステアリン酸塩及び蒸溜されたモノグリセリドGMS99
記述:
蒸溜されたグリセリンのMonostearate （DMG95）はまた、蒸溜されたモノグリセリドかグリセリンのMonostearate GMS99を呼んだり、食糧乳化剤のための最も広く応用である自然な植物油および脂肪と作られる。
CASいいえ:31566-31-1 MF:C21H42O4
EINECSいいえ:204-664-4型式番号:E471/食品等級
技術仕様:
| 主要な項目 | 標準（GB15612-1995） | 試験結果 |
| 出現（20℃） | 乳白色の白い/薄黄色のろうの固体 | 乳白色の白いろうの固体粉 |
| モノグリセリドの内容（%） | ≥90 | 99.2 |
| 自由な酸（%） | ≤2.5 | 0.36 |
| 自由なグリセリン（%） | ≤2.5 | 0.31 |
| ロディーネの価値（g/100g） | ≤4.0 | 0.24 |
| 凝固点（℃） | 60-70℃ | 65.1 |
| 重金属（Pb/%） | ≤0.0005 | <0.0005 |
| として（%） | ≤0.0001 | <0.0001 |
パッケージ:25kg/bag保存性:24か月
貯蔵:乾燥した、きれいで、そして近い場所で保ち、ライト、湿気および空気への余分な露出を避けなさい。
適用:
食糧乳化剤:乳化、分散、安定性、Defoamingおよび澱粉のAnti-aging特性の特性を使って
ケーキのゲルの乳化剤はいかに作成に使用することができるか。
ケーキのゲルの乳化剤の原料:
サッカロースの脂肪酸のエステル
Dソルビトールの液体
プロピレン グリコールの脂肪酸のエステル
グリセロールのmonostearate GMS99
SorbitanのMonostearate SPAN60
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